中式漢餅

中式漢餅

舊振南堅持遵循祖訓以手工製餅名聞遐邇,訴求不添加防腐劑的品質保證,將溫暖手感揉入餅皮內餡中,講究皮薄餡多之完美比例、注重烤餅火候,紮實內餡晶瑩剔透、香氣飽滿,為嫁娶最高誠意贈禮。

 

葷食- 蝦米肉餅/ 綠豆椪/ 香菇魯肉

奶蛋素-杏香酥 / 鳳梨酥 / 蓮蓉松子香蘭蓮蓉棗泥核桃

                紅豆抹茶Q /烏豆沙椰子酥伍仁/ 香茗豆沙

奶素- 鴛鴦餅

 

中式喜餅尺寸:2 兩(75G) / 8  (300G) / 12  (450G)

 

【蝦米肉餅】

上等蝦米、豬瘦肉,古早味豐腴味美,特選冬瓜塊口感清爽。

【香菇魯肉】

精選豬赤肉、香菇熬煮十二小時,混入清香豆沙更顯圓潤口感。

【綠豆椪】

招牌綿密綠豆仁內餡與精選瘦肉,老師傅遵古七道工法製作。

【杏香酥】

滿滿杏仁清朗香氣,搭配濃郁核桃回甘風味。

【鳳梨酥】

特選鳳梨纖細果肉,桿入香甜不膩冬瓜膏,古早香氣,清新宜人。

【蓮蓉松子】

嚴選飽滿蓮子磨漿煉煮,色澤晶瑩剔透,入喉滑潤濃郁。

【香蘭蓮蓉】

南洋風味香蘭葉搭配口感滑潤蓮蓉餡,獨特香氣清新誘人。

【棗泥核桃】

純正黑棗磨製成濃郁沙餡,撒入加州核桃滿滿烘烤香氣。

【紅豆抹茶Q】

綿密順口紅豆餡,夾入Q彈抹茶麻糬,雙重口感滋味豐富。

【烏豆沙】

圓雲豆及花豆去皮細磨,撒入傳統杏仁角,滿滿古早懷念滋味。

【椰子酥】

濃濃椰酥奶香,甘甜葡萄乾點綴,內餡鬆軟,入口綿密。

【伍仁】

滿滿松子、杏仁、核桃、葡萄乾,豐富堅果口感,口口紮實。

【鴛鴦餅】

細綿鬆軟特級白鳳豆沙,內夾軟中帶Q黑糖麻糬,滋味爽口香甜。

【香茗豆沙】

甜蜜豆沙夾帶著錫蘭紅茶茶葉顆粒的香氣繚繞,高雅而不膩。

口味

鳳梨酥
鴛鴦餅
蝦米肉餅
綠豆椪
伍仁
香蘭蓮蓉
香菇魯肉
烏豆沙
棗泥核桃
蓮蓉松子
紅豆抹茶Q
椰子酥
杏香酥
香茗豆沙